САЛАТ ИЗ ПТИЦЫ,ВЕТЧИНЫ И ЯБЛОК.
Курицу варят, охлаждают вбульоне иотделяют мякоть откостей. Картофель промывают, заливают холодной водой иварят вкожице доготовности, затем охлаждают иочищают. Листья салата истручки фасоли режут на2–3части, картофель, курицу, ветчину, яйца, яблоки иогурцы— ломтиками. Добавляют майонез, соль, перец ихорошо перемешивают. Всалатник горкой укладывают салат, оформляют ломтиками курицы, дольками яиц иветочками зелени.