ХОЛОДНИК.
Необходимые продукты:
щавель - 1 кг
огурцы свежие - 200-300 г
яйцо вареное - 4 шт.
сметана - 180 г
сахар - 25 г
зелень укропа
лук зеленый
соль

Способ приготовления блюда:
Щавель переберите, хорошо промойте вхолодной воде, мелко нарежьте ипроварите в2 лводы небольше 5минут. Охладите. Зеленый лук, огурцы ияичные белки мелко нарежьте, желтки разотрите. Все перемешайте, посолите иположите вотвар сощавелем. Приправьте холодник сметаной, сахаром, посолите ипосыпьте мелко нарезанной зеленью укропа.