СУШИ ИЗ КАЛЬМАРОВ.
рис для суши - 1 стакан
кальмары - 2 шт.
вода - 1 1/3 стакана
листья нори (со стороной 10 см) - 2 шт.
соус васаби - 1 ст. ложка
огурец длинный - 1/2 шт.
лосось копченый - 50 г
зеленый лук - 4 пера
уксус рисовый - 1 1/2 ст. ложки
сок лимонный - 1 1/2 ст. ложки
сахар - 1 ст. ложка
соль

Способ приготовления рецепта:
1. Рис всыпьте вкипящую воду и, уменьшив огонь, варите рис под крышкой, пока полностью невпитается вся жидкость. 2. Лимонный сок смешайте суксусом, солью исахаром, доведите смесь докипения, проварите, помешивая, дорастворения сахара. Полейте смесью рис, плотно накройте кастрюлю крышкой идайте рису настояться дополного впитывания жидкости. Рис охладите. 3. Лосося иочищенный откожицы огурец нарежьте длинными полосками.