Смешивают остальные ингредиенты вмиксере или кухонном комбайне.

Смазывают куски курицы собеих сторон, убедившись, что маринад попал вразрезы. Накрывают иохлаждают втечение 6–24часов.
Прогревают духовку домаксимальной температуры.
Стряхивают излишки маринада скурицы, накалывают куски нашпильки изапекают 15–20минут или доготовности.
Подают скольцами красного лука инарезанными дольками лайма или лимона.