КУРИЦА ТАНДУРИ.
курица , нарезанная для соте - 1,25-1,5 кг
соль - 1 ч. ложка
сок 1 лимона
йогурт простой - 340 г
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
имбирь очищенный и нарезанный на четыре части по 5 см
чили свежий острый зеленый (тонкие ломтики) - 0,5 шт.
тмин молотый - 1 ч. ложка, гарам масала - 2 ч. ложки

Способ приготовления блюда:
Глубоко надрезают докости куски курицы.
Солят собеих сторон куски исбрызгивают лимонным соком, слегка втирая вразрезы; оставляют на20минут.