БУЛЬОН КУРИНЫЙ.
курица - 1 шт.
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 1/2 шт.
лук репчатый - 1 головка
вода - 1,5 л

Способ приготовления блюда:
на1 л Курицу разрубите на3-4части, залейте холодной водой, доведите еедо кипения. Снимите пену ижир. Варите курицу прислабом кипении 2,5-3часа. За 30минут доокончания варки добавьте петрушку, подпеченные лук, морковь иварите доготовности. Готовый бульон процедите.