Салат с рисом и креветками/
рис- 150 г
креветки вареные очищенные - 150 г
яблоко - 1 шт.
ананас консервированный - 3 ломтика
майонез низкокалорийный - 2 ст. ложки
сметана - 2 ст. ложки
сок лимонный - 2 ст. ложки
семена подсолнечника - 1 ст. ложка
корень имбиря тертый - 1 ч. ложка
сахар по вкусу
перец черный молотый, соль по вкусуРис отварите в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. Креветок нарежьте на части. Очищенное яблоко нарежьте ломтиками, сбрызните лимонным соком. Ананас нарежьте тонкими ломтиками. Для соуса майонез соедините со сметаной, оставшимся лимонным соком, имбирем, сахаром, посолите и поперчите. Рис, яблоко и ананас соедините, заправьте соусом и оставьте на 30 минут. Семена подсолнечника обжарьте на сухой сковороде. При подаче салат выложите на блюдо, оформите креветками, посыпьте обжареными семенами подсолнечника и оформире зеленью.