Утка с яблоками.Нужно: 1утка,1,5кг яблок, перец черный молотый, соль,сахар. Приготовление: Уутки отрубить шею, ножки - до коленного сустава и крылышки - по первыйсустав. Тушку натереть солью,перцем с наружи и изнутри,начинитьочищенными от кожицы,нарезанными дольками и посыпанными сахаром яблоки.Перевязать утку шпагатом так, чтобы были прижаты крылышки и ножки,уложите тушку на противень спинкой вниз и жарьте до образования румянойкорочки. Затем подлейте 2 стакана воды и тушите 1,5 -2 часа поливаявытапливающимся жиром и соком, С тушеной утки снять шпагат, тушкууложить на блюдо, вокруг -печеные яблоки, оформить зеленью. Приятногоаппетита!

__________________
Мамы,мамочки,мамулечки! С праздником нас!