ОМЛЕТ В ЛАВАШЕ.
Продукты: 4 яйца, 4 вяленых помидора, лаваш, свежая зелень (кинза, петрушка, укроп), морская соль.
Четыре яйца взбить слегка, нарезать длинными полосками сухие помидоры и добавить во взбитые яйца, посолить.
На разогретую сковородку влить несколько капель оливкового масла, яичную массу с помидорами, накрыть крышкой, подождать, пока омлет схватится. Готовый омлет разрезать пополам или на несколько частей. На лаваш уложить часть омлета, посыпать зеленью, свернуть в небольшой рулет