запеканка"торопыжка"-сковороду смазать раст. маслом,порезать сырую картошку тон.кусочками,посолить.нарезать репч. лук полукольцами,положить сверху мясной или курин. фарш,залить тестом.(1 ст. кефира, 2-3 яйца,щепотка соли,0,5. ч.лож. соды,1 ст. муки) поставить в духовку на 30-40 мин.на блюдо перевернуть картошкой вверх,посыпать зеленью.