НЕОБЫКНОВЕННЫЙ ПИРОГ: 5-6 небольших баклажан,1 кг мясного фарша,2-3 луковицы,50 гр сыра,2 стак.томатного сока с мякотью,3/4 стак.молока,3-4 яйца,соль,перец,зелень. Баклажаны резать на 4 части вдоль,обжарить на раст.масле. В глубокую сковороду уложить половину баклажан корочкой вниз,это первый слой. Между баклажанами положить кусочки масла. Второй слой - фарш(предварительно посолить и поперчить), посыпать зеленью. Третий слой - жаренный лук. Залить все томатным соком. Четвертый слой - баклажаны уложенные корочкой вверх. В молоко вбить яйца,перемешать с натертым сыром. Залить баклажаны. Запекать 50 минут.