Баклажаны ,фаршированные мясом
баклажаны - 250 г
фарш - 100 г
мука пшеничная - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
масло растительное - 5 ст. ложек
соль
перец черный молотый - по вкусу
лук зеленый

Способ приготовления рецепта:
Баклажаны промыть, срезать плодоножки исделать накаждом надрезы вдоль глубиной 3смтак, чтобы половинки были соединены содной стороны. Вфарш добавить соль иперец, массу перемешать. Наполнить фаршем подготовленные баклажаны. Из яйца, муки, 2 стакана воды исоли замесить неслишком густое тесто. Обвалять втесте фаршированные баклажаны иобжарить вразогретом до180–200 °С масле дозолотистого цвета. Переложить баклажаны напротивень изапечь вразогретой до180 °С духовке втечение 15–20минут. При подаче оформить зеленым луком