КАБАЧОК ПОД БЕЛЫМ СОУСОМ С СЫРОМ:
кабачок - 1 шт.
сыр тертый - 4 ст. ложки
соль
Для соуса:
мука пшеничная - 1/2 ст. ложки
сливочное масло - 1 ст. ложка
молоко - 1/2 стакана

Способ приготовления рецепта:
Кабачок очистите инарежьте длинной соломкой. Припустите вподсоленной воде почти дополуготовности, затем откиньте надуршлаг. Для соуса муку слегка подсушите наразогретой сковороде, затем слегка охладите иразотрите смаслом. Влейте горячее молоко ипрокипятите соус 5минут. Кабачок смешайте ссоусом итертым сыром, выложите всмазанную маслом форму изапекайте доготовности. При подаче разрежьте напорции.