КАБАЧКИ ТУШЕНЫЕ:
кабачки - 1 кг
лук репчатый - 100 г
морковь - 1-2 шт.
зеленый лук - 1 пучок
томатная паста - 100 г
растительное масло - 4 ст. ложки
приправа для овощей - 1 ч. ложка
зелень укропа - 1 пучок

Способ приготовления рецепта:
Лук нарежьте кубиками, морковь натрите натерке. Овощи соедините, обжарьте намасле дозолотистого цвета. Добавьте нарезанные кубиками кабачки, посыпьте ихприправой, перемешайте, жарьте 5минут. Влейте разведенную водой томатную пасту, добавьте рубленый зеленый лук, тушите кабачки 5минут.