"СИНЕНЬКИЕ"-слоями.

Баклажаны порезать кружочками, посолить иоставитна 30 минут, затем слить сок.Кружочки баклажан обжарить наподсолнечноммасле с двух сторон. Отдельно пожарить морковь , тожекружочками иотдельно болгарский перец дольками.В отдельную посудупорезать зеленьпетрушки и укропа, отдельно нарезать кружочкамипомидоры и репчатый луккольцами. Теперь начинаем складывать слоями влитровую банку овощи втакой последовательности:
баклажаны, лук,болгарский перец, зелень,немного давленого чеснока и слой сырыхпомидоров. Так повторяем дополной банки.Доливаем по 50 грамм кипяченойводы и ставим стерилизоватьна 15-20 минут и закатываем крышками.
Салат очень вкусный!

__________________
Мамы,мамочки,мамулечки! С праздником нас!