Люблю катлеты из двух видов мяса(свинина и говядина).Добавляю немного хлеба замоченого в молоке,реп.лук,соль.перец чёрный,яйцо,всё перемешиваем.Готовый фарш частями отбиваю,он становиться плотнее,формирую катлеты и жарю на раст. масле.