А Я ДЕЛАЮ САЛО ТАК: беру 1кг. сало с прослойкой и натераю крупной солью, соли как можно больше, беру 500г. чеснока и через пресс и делаю чесночную подушку. заворачиваем это всё в фольгу и держим при комнатной температире трое суток. потом чесночную шелуху убираем а сало в холодильник.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

__________________
Перчатки в хлам, на попе дырка, хромаю, ноги волочу... Лицо горит, в трусах снежинка-кататься с горки я люблю!