Свинину нарежьте мелкими кубиками. Соедините спромытым рисом, пассерованными намаргарине нашинкованным луком, томатом-пюре. Заправьте солью, перцем иперемешайте. Фарш заверните вбланшированные капустные или виноградные листья, придав голубцу конусообразную форму. Голубцы уложите всотейник, залейте куриным бульоном, квасом, накройте крышкой итушите 1час. При подаче полейте сметаной, оформите зеленью.