Сосиски разрезаем вдоль, но не до конца, концы скрепляем зубочисткой получается сердечко. Эти сердечки выкладываем на сковородку (сковородку разогреть и положить сливочное масло или налейте растительное масло) внутрь сердечка разбейте яичко, перед подачей на стол сверху посыпьте зелень получится очень красиво и вкусно.