ХАЧАПУРЕ ИЗ ДРОЖЖ. ТЕСТА.
Необходимые продукты:
мука пшеничная - 1 кг
яйцо - 4 шт. для теста и 3 шт. - для начинки
дрожжи прессованные - 10 г
вода или молоко - 2 стакана
масло сливочное - 3-4 ст. ложки для теста и 2 ст. ложки - для начинки
сахар - 1 ст. ложка
соль - 1/2 ч. ложки
сыр сулугуни - 1 кг
сметана - 200 г

Способ приготовления блюда:
Растворите соль, сахар идрожжи втеплой жидкости, добавьте яйца, муку изамесите тесто. Вконце замеса введите растопленное масло иоставьте тесто для расстойки на2часа. Вовремя брожения сделайте 1–2 обминки.