Подбирая приправу, нужно помнить, что она должна сочетаться не только с соусом, но и с самим основным блюдом.
К мясу:красный перец, черный перец, душистый *перец
* *или гвоздика, майоран, тимьян, тмин. куркума,лук
К птице:тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец,
* * базилик.
К рыбе: лавровый лист, белый и душистый перец, имбирь
* *лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп,
* *тимьян.
Для овощей:красный перец, имбирь, куркума, кориандр
* *горчица, кардамон, тмин, черный и душистый
* *перец, мускатный орех, гвоздика.
Для фруктов: корица, гвоздика, имбирь.

__________________
Мамы,мамочки,мамулечки! С праздником нас!