соус чесночный.
Вкрасный основной соус влейте уксус, положите нарезанные кубиками копчености, пассерованные намаргарине лук иморковь, посолите, поперчите иварите прислабом кипении дополучения консистенции сливок. Процедите, мякоть копченостей, лук иморковь протрите. Чеснок измельчите, разотрите вступке, введите всоус, заправьте маслом.