Солянка из свинины"НЕМЕЦКАЯ".



Для рецепта Вам потребуются:

- 1 чесночная сарделька, примерно 120г

- 2 столовые ложки оливкового

- масла 4 куска приконченной свиной

- грудинки без жира по 120 г

- каждый 120 г чесночной колбасы, нарезать ломтями

- 1 средняя луковица, нарезать тонкими кольцами

- 2 среднего размера моркови, нарезать тонкими кружками

- 450 г квашеной капусты, промыть и отжать

- 425 мл куриного бульона-основы

- 120 мл белого сухого вина 6 ягод можжевельника (по желанию)

- 1 чайная ложка семян тмина

- 1 лавровый лист

- 700 г картофеля, нарезать кубиками

- 1/4 чайной ложки соли молотый черный перец

- 2 мелко нарезанных маринованных огурца и свежий укроп для украшения