Салат из фасоли с печенью
Для рецепта вам потребуется:
фасоль - 200г
печень - 200г
морковь - 2-3 шт.
лук репчатый - 2 шт.
сливочное масло - 20г
соль, красный перец - по вкусу
майонез - по вкусу.


Фасоль отварить до мягкости, воду слить и добавить в нее 20 грамм сливочного масла. Печень нарезать небольшими кусочками, сварить или обжарить и мелко нарезать. Лук нарезать и пассеровать в подсолнечном масле, обжарить морковь, нашинкованную на крупной терке. Лук с морковкой посолить, поперчить и смешать с фасолью и печенью. Добавить 2-3 столовых ложки майонеза.