Я делаю так:рис на 1 палец прикрыт водой,добавляю все специи,закрываю крышкой и на медленный огонь,забываю о нем на время,потом проделываю в рисе отверстия ложкой(когда вода полностью выкипит)и добавляю в них немного горячей воды,оставляю так доходить.(pl)