скумбрия ,запеченная в фольге



3 свежемороженные скумбрии



3 луковицы



3 моркови



1 ст.л.меда



растительное масло для жарки



соль по вкусу



скумбрию разморозить,удалить хребет и все кости.

рыбу посолить и смазать медом

лук и морковь очистить

лук мелко нарезать,морковь натереть на средней терке.

обжарить на растительном масле.

на дно филе рыбы выложить начинку,накрыть другим филе.завернуть в фольгу.запекать в нагретой до 180.с. духовке 50 мин.