Пшенная каша с рыбой. Состав: 240г пшена 1 л рыбного бульона 200г рыбы 1 луковица 40г жира соль специи зелень Приготовление: Рыбу разделить на филе, залить водой, добавить соль, специи и отварить до готовности. Бульон слить и процедить. Выложить в него пшено и сварить жидкую кашу (в конце варки добавить слегка обжаренный лук). Рыбу отделить от костей, мелко нарезать, разложить по мискам или горшочкам, залить готовой кашей, добавить рубленную зелень, довести до кипения и подавать