150-200 г шампиньонов
? стакана белого сухого вина
3 клубня картофеля
2 сладких перца
1 курица
1 головка репчатого лука
3-4 ст.л. маргарина или сливочного масла
Способ приготовления:
Натереть перцем и солью куриную тушку.
Растопить масло, спассеровать на нем мелко нарезанные шампиньоны и лук, добавить немного воды и тушить все до полуготовности.
Наполнить приготовленной начинкой курицу, зашить куриное брюшко, обжарить курицу на масле.
Картофель и перец нарезать, добавить к курице, влить вино, тушить все до готовности, периодически поливая соусом, поперчить и посолить.
Такое блюдо украсит новогодний стол, понравится всем домашним и гостям.