СУП С КАРТОФЕЛЕМ.

(грузинское блюдо).

Ингредиенты:

- 1000 г картофеля,

- 200-250 г репчатого лука,

- 5-6 долек чеснока,

- стручковый перец, соль, зелень по вкусу.

* * * *Приготовление * * *

Репчатый лук тонко нашинковать, положить в кастрюлю, добавить толченый чеснок, влить немного горячей воды, поставить на огонь и варить при слабом кипении 8-10 мин.

Добавить остальную воду, довести до кипения, положить нарезанный крупными кубиками картофель, соль, толченый стручковый перец и варить до готовности картофеля.

При подаче суп посыпать мелко нарезанной зеленью.