ПЕЧЕНЬ ПО-ЯПОНСКИ.
Отварить рис. Горошек потушить и смешать с рисом, добавить соевый
соус и поставить в теплое место. Печень посыпать солью и красным
перцем, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон в сильно разогретом
растит.масле и сбрызнуть соевым соусом. Мандарины также слегка обжарить
и уложить сверху на рис и печень.
1 стакан риса, 2 стакана воды, 0,5 *стакана зеленого горошка,
300 г печени, растит.масло, немного муки, соль, красный молотый перец,
соевый соус (вместо него можно использовать зелень), 1 стакан
консервированных мандаринов или 1-2 свежих мандарина.