Салат из говяжей печени и грибов.
Вам потребуется :
• говяжья печень - 200г
• сушеные грибы - 50г
• соленые огурцы - 100г
• картофель - 70г
• репчатый лук - 70г
• яйцо - 2 шт.
• майонез - 100г
• лимон - 1/2 шт.
• маслины
• соль, перец.
Вареные яйца измельчить. Сушеные грибы замочить на несколько часов в холодной воде и отварить в ней же. Печень отварить в подсоленной воде со специями, нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде. Лук нарезать колечками. Мелко порезать огурцы. Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками. Все смешать и заправить майонезом. Готовый салат украсить маслинами и кружочками лимона