Фарш,лук, припущенный рис, яйцо, соль, перец, нашинкованная капуста-формируем голубцы (как котлеты или шницель, только покрупнее)
Дальше делаю по-другому - т.е.сами голубцы можнохоть на сковороде обжарить, хоть в духовке запечь - как вам удобнее ипривычнее.
Затем (если сковорода неглубокая) перекладываем вглубокую и широкуюпосуду, лучше в один слой, добавляем тертой моркови,делаем соус изтомат, сметаны, соли, сахара и и воды, заливаем голубцы итушим минут10.