. поділюсь цікавим рецептом приготування скумбрії...випотрошену скумбрію *2 штуки залити 1 стаканом винного оцту і 1 стаканом білого сухого вина.варити 15 хв. із моменту закипання...вийняти шумовкою на блюдо і вибрати кості...філе злегка посолити і поперчити *та полити оливковою олією...спробуйте...не пошкодуєте !!дуже смачно....