Салат"Огурчики в томате"
1,5 кг помидор ошпарить кипятком,снять кожицу. Пенекрутить на мясорубке вместе с чесноком 50-100г чеснока. В полученное пюре положить огурцы 2,5 кг,порезанные кружочками.влить 0,5 стакана растительного масла,всыпать 0,5 стакана сахара и 1 столовую ложку соли 1 чайную ложку 70% уксусной кислоты.Все перемешать и тушить 5 минут.Горячим разложить в банки,стерилизовать и закрыть.Не переварите!"