По немецки эта бумага называется Бутербротпапир.Под этой бумагой бисквит хорошо печётся.В духовке 180° 20 мин. Теперь крем:1 банка сгущённого молока,варёного.Можно и самому сварить,но это долго.Я покупаю у нас в русских магазинах сразу варённое. К нему добавить 2 пачки миндальных орехов стёртых в порошок,всё взбить.Готовый бисквит разрезать на 2 слоя:1 слой проложить сгущённым кремом+посыпать сверху изюмом(можно и орехами,но мне понравилось с изюмом,больше подходит под этот крем),прикрыть 2 бисквитом и проложить другим кремом который можно взбить так:1 пачка готового крема в порошке+взбивные сливки.Попробуйте,объеденье и главное в подготовке занимает мало времени.