Земляничный торт
Требуется:
Яйцо 10 штук *
сахар 1,5 стакана *
мука 1 стакан *
крахмал 5 ст. ложек *
ванилин
Для начинки и украшения:
сливки 2 стакана *
сахар 3-4 ст. ложки *
земляника 700гр. *
земляничное желе 1 стакан
Способ приготовления:
Желки
отделить от белков взбить с 5 ст. ложками сахара добавить ванилин.
Белки взбить с оставшимся сахаром и просеянной мукой добавить желтки. В
подготовленной тортовой форме испечь отдельно 2 круглых пласта.
Остудить и смазать сливками взбитыми
с сахаром и ванилином размятыми ягодами. Торт переложить земляникой залить земляничным желе.
Для желе землянику протереть через ситодобавить к ней растворённый желатин и сливки взбитые с сахаром.
Края торта украсить взбитыми сливками.