Эклеры с кремом от Валентины Белинской
400г воды+200г маргарина=всипятить вместе.Снять с огня и всыпать туда 300г муки помешивая.Не беда,что комки они разодутся.6 яиц вбивать в полученную смесь по одному.Каждое яйцо вымешивать хорошо,до получения однородной массы (вымешивать ложкой).Смазать противень и выложить ложкой тесто.Печь в хорошо прогретой духовке 20-30 мин.Духовку во время выпечки не открывать,иначе тесто может опасть.Крем : 200г сл.масла,1/2 банки сгущного молока.Крем может быть любой.Этим рецептом "заварных пироженных" пользуюсь давно.Может и Вам пригодится.Удачи!