ГРИБЫ ОБЖАРИТЬ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ, ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ПОМЫТЬ И ПОРЕЗАТЬ НЕ МЕЛКО. КОГДА ОНИ ЗАРУМЯНЯТСЯ ДОБАВИТЬ ПОКРОШЕННЫЙ МЕЛКО ЛУК И ПОТЁРТУЮ НА ТЁРКЕ МОРКОВЬ.ВСЁ ВМЕСТЕ ОБЖАРИТЬ, ДОБАВИТЬ ТОМАТ И ЗЕЛЕНЬ, ПЕРЕМЕШАТЬ И ЗАЛИТЬ ВОДОЙ ЧТОБЫ ПОКРЫЛО ГРИБЫ НА ДВА ПАЛЬЦА. ВОДИЧКУ СОЛИМ И ПЕРЧИМ ПО ВКУСУ, КОГДА ОНА ЗАКИПИТ- ДОБАВИТЬ РИС , НА МАЛЕНЬКИЙ ОГОНЬ И ДО ГОТОВНОСТИ.