ОТВЕТ НА ВОПРОС Людмилы Ярош (Ординат) -------
Жареные пирожки... Большая просьба к мастерам - научите как делать!!! от Олеси Вагнер(Кобзарь)
пирожки с капустой. тесто.
670 гр.муки,
30 гр.крахмала. 2 ст.ложки.
2,5 ч.ложки соли. 4 гр.
3 ст.ложки.сахара.
90 гр.растительного масла.
3 яйца. минус желток для смазки.
1 ст.жидкости. здесь 1\3 сметаны,1\3 воды,1\3 кефира.
начинка.
поджарить нашинкованную капусту в растительном масле+соль,перец и немного томатной пасты.
пирожки налепить смазать взбитым желткоми в духовку.на 25 30 мин. печь при 180 градусов.