ОТВЕТ НА ВОПРОС Людмилы Ярош (Ординат) -------
Жареные пирожки... Большая просьба к мастерам - научите как делать!!! от Людмилы Ерёминой
Надо их жарить во фритюре. Для этого надо взять высокую сковородку (раньше были с отстегивающимися ручками, спросите у мамы) и купить в магазине кулинарный жир!!!!. Он не впитывается тестом. В сковородку положить пачки полторы, растопить, хорошенько нагреть и класть туда пирожки швом вниз, чтобы плавали.