Говяжья печень нарезается соломкой, обваливается в муке с солью, перцем, специями и обжаривается на растительном месле с 2-х сторон. Затем добавляется мелко рубленый репчатый лук, лавровый лист, немного воды и тушится ещё 5-7 минут!
Запах печени полностью исчезает и на вкус, как мясо