На 4 порции. * * *300гр. телятины или говядины обжарить на растительном масле до полуготовности, добавить 2-3 небольшие луковицы порезаные соломкой, 1 натёртую на крупной тёрке морковь. Всё обжарить. Отдельно обжарить 300 гр. грибов (любые лучше белые). Все подготовленные ингридиенты сложить в горшочек или чугунок залить на2/3 овощным или мясным бульоном добавить 1 зубчик чеснока мелко порубленый накрыть крышкой и поставить в духовой шкаф для тушения на 15-20 мин. После посыпать тёртым сыром и ещё на 5 мин. без крышки чтобы расплавился и немного зарумянился сыр. При подаче(pl) *посыпать рубленой зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.