5 яиц взбить с 1 стаканом сахара, добавить стакан муки и все это размешать. На сковороду положить фольгу или кальку, подогреть выложить тесто и поставить в горячую духовку на 30-40 мин.
Крем:
1 стакан сахара и 2 яйца взбить, добавить 2 ст.л. муки. Закипятить 300 гр молока. Все смешать и остудить.
Взбить 200гр сл. масла. В масло влить крем и взбить.
Из бисквита вырезать форму ежика. Намазать кремом, посыпать крошками из оставшегося бисквита, сверху намазать кремом. Придать форму ежика. Сверху посыпать сухим маком и втыкнуть очищенные зернышки семечек (острым концом вверх). Глазки и носик можно сделать из мармелада и изюма