На литровую банку
Режем кабачки кружочками с кожурой, наполняем банку. Добавляем чеснок, кольца лука, перец горошком, немного красного перца, укроп (побольше), 2ст. лож. сахара, 1ст. лож. соли, 2ст. лож. уксуса. Заливаем все кипятком, стерелизуем 10-15 мин и закатываем.