По 500 граммов свинины и говядины, 100 г сала, 2 большие луковицы, несколько ломтиков размоченного в молоке белого батона, 1 картофелина, 2-3 ст.л. майонеза, 2 яйца, соль, перец. Фарш хорошо вымесить и отбить руками в миске. Жарить на растительном масле.