готовят соляночник-мринованные огурцы жарят,потом добавляют лук репчатый,тушат....затем томатную пасту,причем все это в немалых количествах.Все это в готовый мясной (любой) бульон,добавляем нарезанные соломкой отварной телячий язык,копченности и например буженину!!!Когда закипит,немного сахара,чтобы убрать кислоту от пасты томатной и огурчиков!Подается с маслинами,лимончиком и сметаной)))И никакой картошки!ММммммм,вкуснятина.
Я и дома так готовлю,только язык заменяю на свининку....