Формы для выпечки куличей(кроме силиконовых) нужно хорошо промазать маслом, посыпать мелкими панировочными сухарями, в форму положить тесто 2/3, дать ему подняться в тёплом месте без сквозняков и только потом выпекать, смазав сверху маслом, или яйцом, взбитым с сахаром.