Сельдь, моим способом: Размороженную и очищенную от внутренностей сельдь порезать на звенья примерно 2 см, уложить в миску, репчатый лук порезать кольцами, всё залить уксусно-маслянной заправкой. : на 200 грамм 3-х процентного уксуса 50 мл подсолнечного масла, соли 1 столовая ложка и 1 чайная ложка сахара. Все ингредиенты для заправки хорошо перемешать и вылить в рыбу. Дать постоять 1-2 часа, а потом можно есть.