Пирожки картофельные с сардельками
Картофель отварить, размять, добавить масло, муку и желток яйца, посолить и перемешать
раскатать в пласт, порезать на прямоугольники, смазать поверхность белком, уложить разрезанные на 4 части сосиски(по1-й на порцию) и свернуть. Смазать поверхность растопленным маслом и запечь в духовке до золотистой корочки. Подавать, полив сметаной и украсив зелёным луком.