Мария!Я бы Вам посоветовала завтра хотябы на пол.порции завести и испечь.Меня этот рецепт ни разу не подводил,но раз у вас с блинами проблема попробуйте заранее.А то начинку сделаете,а не дай Бог блины не получатся и настроение на весь праздник испорчено!Попробуйте завтра и уже будете знать результат.